料理 |【公式】高梁国際ホテル
大切な親族やお友達にも喜んでいただけるように、シェフがおもてなしの心を込めて、おふたりの幸せな門出を祝福するお料理をお届けします。
和洋折衷料理
各料理の内容をご自由にお選びいただけます。
お一人様￥14,520（税・サ込）をベースに、選べるグレードアップメニューもご用意しています。
御祝儀肴
祝い肴七種・先付
黒豆の白和え、結び乃し梅、黄身酢彩り海老、水晶胡麻豆腐、さくさくリング、紅白松葉百合根、苺博多、平目昆布〆、梅紫蘇酢
祝い肴七種・先付
四季の前菜、紅白蒸し雲丹胡麻豆腐、天盛り生雲丹
御造り
三種盛り
生鮪、花烏賊いくら、鯛松皮造り
三種盛り
鰆、牡丹海老、鮪と烏賊の市松造り
■Grade Up Menu グレードアップメニュー
三種盛り（＋￥2,057）
中とろ、車海老、天金箔いくら平目重ね造り
二種盛り（＋￥3,993）
伊勢海老姿盛り、中とろ松胡瓜
御魚料理
鯛のポワレ キャビア添え
紅白のソース
伊勢海老のクリームソース煮
グラタン仕立て
■Grade Up Menu グレードアップメニュー
オマール海老と帆立貝の
マリアージュ（＋￥1,815）
シャーベット
柚子
カシス
リンゴ
御肉料理
牛フィレ肉のステーキ
季節野菜のクリーム煮と
ポテトソース 和風仕立て
牛フィレ肉のポワレ
温野菜添え
マデラーソース
■Grade Up Menu グレードアップメニュー
特選黒毛和牛ステーキまたはポワレへ変更できます。（＋￥2,178）
御祝い飯物
御赤飯
祝い寄せ箱寿司
にぎり寿司
鮪、間八、海老、烏賊、伊達巻き寿司
■Grade Up Menu グレードアップメニュー
特選上にぎり寿司五品（＋￥1,694）
御吸い物
紅白白玉祝舞つみれの
御吸い物
鯛の潮
紅白清水仕立て
デザート
メロンと季節のフルーツ
季節のムースとフルーツ
コーヒー
コーヒー、小菓子
※旬の素材を調理いたしますので、季節により献立内容・器等を変更させていただく場合もございます。
